In perioadele dureroase dieta se poate baza pe urmatoarele principii: Supe si ciorbe de legume, cu sau fara bors Cartofi natur sau piure,fierti, salata orientala fara otet Lapte, lactate, branzeturi Carne fiarta sau fripta (nu prajita) Sote-uri de legume Placinte fara grasime Tocanite fara prajeala Compoturi nu foarte dulci Apa plata sau de robinet Afla tot ce trebuie sa stii despre Ulcer gastric Cauze si factori de risc Simptome Cum se diagnosticheaza Complicatii Optiuni de ceea ce se știe este că stomacul produce un acid puternic care ajută la digerarea alimentelor. În fiecare zi, se produc 2-3 litri de suc gastric. Acesta este compus din apă (99%) și substanțe organice (1% Fructe: banane, caise piersici, fructe preparate la cuptor; Legume: legume proaspete sau congelate, soteu, piureu sau supe de legume; Carnea: se poate consuma orice fel de carne fără grăsime și neprăjită; Ouă fierte, moi; Băuturi: orice fel de băuturi (mai puțin cele care trebuie evitate). Lista alimente permise și recomandate în caz de reflux gastroesofagian Supe și ciorbe de legume; Banane bine coapte; Migdale; Carne fiartă, gătita la abur sau la cuptor; Apă plată; Legume fierte, coapte sau gătite la steamer (cartofi, morcovi, broccoli, conopidă, legume și zarzavaturi verzi); Tocănițe fără prăjeli sau făina; Compoturi fără zahăr; Consumul alimentelor conservate prin uscare si fum, excesul de sare, transformarea nitratilor in nitriti cu formare de compusi N-nitroso-nitrosamide si nitrosamine, scaderea aportului zilnic de fibre vegetale, scaderea aportului de seleniu sunt surse de factori cancerigeni. Dieta speciala a bolnavului de ulcer vizeaza scurtarea perioadei de criza si diminuarea durerii. Pe langa dieta insa se impune si repaus complet. Prima faza (24-48 ore) - se consuma exclusiv lactate. 1-2 litri de lapte dulce pe zi, in 5-6 prize. Laptele poate fi integral sau partial degresat, in functie de gustul pacientului. wi6IW.

alimente permise in ulcer gastric